销魂牛肉面

作者： 大璇Monica

周末的早餐，看冰箱里剩有一些吃剩的牛肉渣，也不够一盘菜，咋整呢，有了，做碗销魂牛肉面吧……

用料

• 牛肉 适量
• 葱 1根
• 面条 1份
• 青菜 3颗
• 八角 1个
• 姜 适量
• 豆瓣酱 半勺
• 盐 小半勺
• 冰糖 适量
• 酱油 半勺
• 大葱 根
• 鸡蛋 1只
• 大蒜 2瓣

销魂牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉切好片备用

步骤 2

倒入油，待油热后加入大蒜爆香，加入上述所有调料，加开水，没过牛肉，小火慢炖15分钟，熬出浓稠汤汁

步骤 3

捞出牛肉备用，加入热水，倒水煮沸后下入面条

步骤 4

烫熟青菜

步骤 5

捞出面条和汤汁，加上鸡蛋，牛肉和其青菜

步骤 6

吃起来

菜谱创建时间：2018-11-11 12:41:38