最先做的一定是仙草和奶冻，因为要冰很久。罗汉果糖水在珍珠那里做过，1个罗汉果掰碎煮250ml水，罗汉果很神奇，煮完这次倒出来还能再煮还是黑色的糖水，我煮了两次。
伪仙草：吉利丁3g放在40g罗汉果糖水里冰箱冰一会直到全部成为凝胶状，微波炉打热30秒，倒进130g罗汉果糖水里。代糖根据口味，这个是有点苦更像龟苓膏的味道。放进冰箱4个小时。
奶冻：代糖3g+吉利丁2g放进20g水里，然后放冰箱冰一会，等吉利丁完全变成胶状拿出来微波炉30秒，倒进80ml杏仁奶或者椰奶，再加一滴香草精。放冰箱4小时。
芋圆：南瓜去皮切小盖保鲜膜微波炉加热4分钟（跟蒸熟一个效果）。准备两个碗，奇亚籽粉和洋车前子粉各10g打粉尽量打细越细口感越好，分别放到两个碗里一个碗10g。两个碗分别放0.5g黄原胶。然后一个放2g代糖一个放1g代糖
基础芋圆：2g代糖的拿过来粉全都搅拌均匀倒25ml热水筷子搅动到没有粉了就用手揉捏一会放置10分钟
南瓜芋圆：称30g不好看的南瓜块（留下好看的一会吃）压成泥，家里有条件的打一下把纤维打碎。放入粉里像揉面一样，把粉类和南瓜混合均匀放置10分钟
捏成长条切切切
捏成长条切切切，芋圆就做好了，可以直接放到冰箱里什么时候想吃直接拿出来泡冷水10分钟。泡水会让芋圆表面晶莹滑溜溜亮晶晶的更有芋圆的口感和样子，不泡也没有大区别。
拿出一个好看的碗，倒入椰奶，放入泡好的芋圆和珍珠，再放点刚刚打熟的南瓜块，再把冰箱里的仙草拿出来横切切竖切切倒进去。
芋圆组合推荐： 主料：基础芋圆、南瓜芋圆、珍珠、南瓜代替红薯伪仙草、奶冻、咖啡奶冻、奇亚籽、蓝莓、草莓各种低糖水果 底：罗汉果糖水浇奶油，椰奶，杏仁奶，希腊酸奶，南瓜奶昔，牛油果奶昔 其他：还能放个生酮冰激凌
1.家里的称最小是1g，称1g黄原胶拨成两份，1份就是0.5啦。 2.芋圆和珍珠不吃之前不要泡！不然来不及吃就会黏在一起。 3.打底可以是冰的可以是温热的，纯热的我不知道芋圆会不会化掉没有试过。