五花肉切片,扁豆角用手掰断,葱姜切好备用
锅内喷少许油,加入五花肉煸炒至微微焦黄,加入葱姜,继续翻炒一会; 加入老抽耗油再加入扁豆角翻炒均匀; 然后加入开水没过食材,盖锅盖焖煮; 等水分剩一半时把面条铺上,继续焖至汁水快要收干; 加入盐和味精调味,翻炒均匀后出锅;