找一些自己喜欢的容器,我找的是麻麻收藏的小茶杯
取一只小奶锅,在锅中加入糖,用250g冷水化开。此刻可以发发呆。 放一块石蜂糖,静静地欣赏它融化。 手残放不准,此处水只有249.4g……
倒入25g葛根粉 前两个月入手的野生葛粉,一包就是25g!
搅拌搅拌~
走,我们拿到灶上煮一煮。 全过程使用最小火,耐心持续搅拌,左手累了换右手,右手累了换左手
直至半透明状态,勺子提起来可以挂在上面。 关火,拿起来!
倒入自己的小杯杯小碗碗里
稍微放凉一下,包保鲜膜,送他们进冰箱,冷藏半小时,或者更久。
时辰一到,迎接葛粉冻。 开吃~~
可以加各种配料做成各种口味,Cheers!