梨子去皮，放入锅中。
香草切成两半，切开后压平并用刀背把香草籽刮出来，籽和皮一并放入锅中。
把柠檬黄色皮的部分削下来（去皮时尽量只取黄色的部分，白色部分会带来苦涩口感）。
把柠檬皮、肉桂、豆蔻粉、枫糖浆倒进锅中，加入没顶的凉开水。
daogrs S1蒸烤箱水箱加满水。
将锅置入daogrs S1蒸烤箱中，选择蒸功能100℃，蒸制90分钟，直至梨变透明变软。
梨子煮好后取出时要小心，梨身很软容易弄破。
巧克力隔水加热，融化成巧克力酱。
将梨子的底部切平，便可将梨子立起。
最后在表面淋上适量巧克力酱即可。
1.去皮的时侯建议把果蒂留着，完整的梨子摆盘更美观。 2.水的份量取决于锅的大小，只要保证水位高过梨子即可。 3.梨子炖煮时间需要根据梨子大小进行实际调整。