把萝卜或土豆切成丝,也可以用摖丝工具
放入适量盐,鸡精,五香面,面粉,加适量水搅拌均匀。
开火放平底锅,放油,量的多少根据个人口味来放。
取出萝卜丝或土豆丝放入锅内用筷子整理成鸟窝状,不要太小,以免鸡蛋溢出。盖盖,小火慢煎,如果怕不熟,可以翻过来煎另一面。
出锅后,可以加自己喜欢的酱。我家的美女喜欢番茄酱!