菠菜戚风蛋糕

作者： 芒果果果妹

一款简单味道清新的小🍰

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 50克
• 菠菜泥 95克
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 100克

菠菜戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

菠菜泥➕玉米油搅匀➕蛋黄搅匀，然后加入低粉Z字型搅匀。这是蛋黄糊

步骤 2

蛋白低档打发，出现大气泡放入三分之一的糖，调高一档继续打发，出现小气泡放入三分之一的糖，再调高一档继续打发，泡没有了放入剩下的糖调到最高档打发，打到湿性打发，调到最低档继续打发，到小小的弯尖头。

步骤 3

烤箱150度预热，一半蛋黄糊放到蛋白里翻拌匀，然后倒进剩下的蛋白里，翻拌均匀，距离模具15厘米高倒入模具里，150度40分钟

菜谱创建时间：2018-11-09 21:20:09