炸虾

作者： 杜小妞妞

用料

• 虾 20只
• 面包糠 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 料酒 3勺
• 盐 适量

炸虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾去虾线，虾头，剥壳 放入料酒，盐，喜欢吃辣的可以添加辣椒粉，依个人口味添加喜欢的调料即可，腌制15分钟入味 小贴士:虾放冰箱冷冻15分钟很好剥

步骤 2

腌制虾时准备好淀粉，鸡蛋液，面包糠

步骤 3

腌制好的虾先滚淀粉，再沾蛋液，最后裹上面包糠，轻轻抖动掉碎末

步骤 4

油不要太大，小火慢炸，小心油太热炸黑，可以先下一个试试颜色，再调整油温

步骤 5

成品

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步骤 6

步骤 6

成品，还不错吧😄

炸虾的小贴士

1，剥虾壳前先把虾冷冻15分钟再剥比较好剥 2，裹面包糠时一只手拿虾尾，另一只手直接抓面包糠撒上会粘的更多 3，油热后建议先扔一只虾探探路，适当调整油温，让上色更好看

菜谱创建时间：2018-11-09 20:34:11