简单快手不苦的凉瓜蛋饼（苦瓜炒蛋）

作者： 闪闪的食界

苦瓜炒蛋比较细碎，我比较喜欢做成蛋饼，苦瓜也不需要浸盐水去苦，更不需要提前焯水！简单快手！

用料

• 苦瓜 半根
• 鸡蛋 2-3个
• 盐 少许
• 鸡粉 少许
• 酱油 少许
• 蚝油 少许

简单快手不苦的凉瓜蛋饼（苦瓜炒蛋）的做法步骤

步骤 1

苦瓜半个去蒂，切细片备用。（喜欢吃辣的，可以放入切好的红辣椒片）

步骤 2

鸡蛋加入少许盐粉，鸡粉，酱油，搅拌均匀备用

步骤 3

搅匀备用！

步骤 4

锅下油，油热下苦瓜，把苦瓜翻炒至七八分熟

步骤 5

倒入蛋液，裹住苦瓜，这样苦瓜就不会苦了

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步骤 6

步骤 6

煎熟起锅，可以依个人口味倒点蚝油在上面蘸着吃，搞定！

步骤 7

搞定

菜谱创建时间：2018-11-09 17:29:40