香煎猪排🥩家庭简单版

作者： Y-Mei家的厨房

儿子现在长大了一些，对于吃的东西有时候很挑剔，有的时候又不挑食，为了让他经常多吃一些东西总是想着给他做一些好吃又简单的食物，之前总是在网上买牛排猪排，总觉得没有自己做的干净卫生！最近自己在家尝试了一下，发现猪排🥩不仅简单，而且不需要太多的调料……最关键的是三分钟就好了！很适合家里有小朋友的或者是两个人的午餐晚餐……

用料

• 新鲜猪排 1块
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 姜片 两片
• 白胡椒粉或者黑胡椒粉 小半勺
• 食用油 少量

香煎猪排🥩家庭简单版的做法步骤

步骤 1

1.新鲜猪排🥩洗干净后，用刀背或者锤肉器对着猪排均匀敲打3遍就可以了。 2.将猪排放在碗里依次放入胡椒粉，生抽，料酒，姜片，提前腌制一个小时到一个半小时！ 3.平底锅放油，将腌制好的猪排🥩放入油中，一分钟后翻面后用筷子在肉排上多撮几下，翻面后继续煎一分钟，筷子继续撮一下，再翻面煎30秒，再翻一面30秒，猪排🥩表面金黄色即可（一面一分半钟，两面一共3分钟） 4.摆盘时，可以烫一些花菜🥦或者喜欢的蔬菜水果放在餐盘周边，可以点缀也可以搭配解腻……

香煎猪排🥩家庭简单版的小贴士

1.煎猪排为什么要一分钟翻一次，因为这样的肉不会老也不会焦掉· 2.为什么需要用筷子在猪排上撮几下，第一因为这样可以帮助肉快速熟透，第二，可以看一下肉熟的程度…… 3.调料太少会不会不好吃，其实个人觉得调料太多反而会盖住肉原本的味道，原汁原味新鲜的其实真的很好吃😋

菜谱创建时间：2018-11-09 16:53:58