這次庫存僅剩雞胸肉，其實我是更愛用雞腿的
先加捏點老抽，上色。(放5分鐘就可以了)
姜，蒜，麻油燒7成熱，加入雞塊。中火煎成金黃，半熟。
加入米酒，開鍋蓋，讓酒味蒸發掉。然後就可以加醬油，糖，九層塔。中火，讓汁收乾點。
不到15分鐘，就可以做好這道菜了。小二，來一大碗白飯！