香芋馅&芋头馅

作者： _热带鱼_

爱通过手传递 食物才变得如此美味 ❤️

用料

• 荔浦芋头 700g
• 紫薯 180g
• 细砂糖/糖粉 280g
• 淡奶油 180g
• 黄油 50g

香芋馅&芋头馅的做法步骤

步骤 1

芋头、紫薯切块放入锅中蒸熟（大约20分钟）

步骤 2

蒸至用筷子可以穿过就好了

步骤 3

等芋头温热不烫手时，带不粘手套用手压碎（如图）

步骤 4

放入不粘锅一次性加入白糖 再分两次加淡奶油炒至成团

步骤 5

加黄油翻拌

步骤 6

炒至黄油吸收了就好

香芋馅&芋头馅的小贴士

如果喜欢奶香味浓，可以用炼奶等量替换白糖（蒸好压碎后炼奶分次加进去，揉匀） 材料也可减半做 . 一次用不完的可以放冷冻 用时提前回温就好 可以做面包、馒头加馅 、香芋卷、香芋酥…

菜谱创建时间：2018-11-09 13:58:21