为未来而食——烤南瓜佐时蔬酱油炒饭

作者： 细嗅蔷薇natalie

我时常会想起日剧“侠饭”的画面，日本人一向节俭克制，哪怕是寻常的剩食丑粮经过男主大叔的神来之手都会变身美味大餐。这道菜的原料虽是剩饭但是花点小心思，和应季时蔬用少油少盐的方式烹饪，也可以成为一顿五味食话的晚餐，它是： 简食：烹饪简单又快手； 蔬食：贝贝南瓜正是秋日的馈赠，旭耕有机农场的时令有机蔬菜营养更佳； 轻食：不需要多余的调味料，只使用了禾然有机淡盐酱油，独特减盐技术，减盐不减风味，盐淡食轻安心美味；有机的调味品可以激发食材的本源味道； 悦食：每晚到家后的一顿晚餐是最放松的时刻，非常享受烹饪的乐趣，快手又健康的菜式是对自己的犒劳； 惜食：冰箱里常备的应季时蔬及过夜五谷杂粮饭搭配，剩食丑粮变身美味大餐。 一米市集可购买禾然有机调味品：https://m.xiachufang.com/goods/87736/，令可以天猫、京东搜索“禾然淡盐有机酱油”下单，与禾然有机一起，做善待自然的未来食者。

用料

• 禾然淡盐有机酱油 1大勺
• 禾然龙眼蜂蜜 适量
• 五谷饭 1碗
• 培根 2条
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 西葫芦 半根
• 蘑菇 5个
• 贝贝南瓜 1个
• 海盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 橄榄油 适量
• 小葱 少许

为未来而食——烤南瓜佐时蔬酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

这次使用的是来自旭耕有机农场的时令有机蔬菜，蔬菜都是独立包装每个都带码哦！

步骤 2

所有食材准备好。

步骤 3

贝贝南瓜洗净不去皮，切成角，撒上海盐和黑胡椒，淋少许橄榄油，放烤箱180度烤30分钟。

步骤 4

培根切段，洋葱切小丁，胡萝卜切片，西葫芦对半剖开切片，蘑菇切片。

步骤 5

锅里放少许油，煸炒培根至出油，用剩余的油煸香洋葱。

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步骤 6

步骤 6

放胡萝卜丁，蘑菇和西葫芦翻炒片刻，

步骤 7

下五谷饭用铲子背面轻压结块的米饭，不断翻炒至米粒松散和时蔬融合。

步骤 8

倒入禾然淡盐有机酱油翻炒均匀，让每一粒米饭都均匀裹上酱油，撒少许黑胡椒和葱花即可关火装盘。

步骤 9

餐盘装一半酱油炒饭，一边放上烤好的贝贝南瓜淋上禾然有机蜂蜜，南瓜更加鲜甜。

步骤 10

禾然除了淡盐有机酱油，还有多种有机调味品哦～

为未来而食——烤南瓜佐时蔬酱油炒饭的小贴士

禾然淡盐有机酱油，独特减盐技术，减盐不减风味，盐淡食轻安心美味。

菜谱创建时间：2018-11-09 11:11:36