糖霜饼干圣诞迷你姜饼屋

作者： Beasone烘焙

太太太太喜欢了，可爱到爆炸 可爱到小地主都语无伦次了 寒冷的冬日，一杯热可可，卡着一颗姜饼屋，那便是温暖 将姜饼屋挂在圣诞树上，像极了童话 而我们仍然是心中有着童话梦的小孩 欢迎大家晒图 把心中的美好分享出来 模具在店铺Beasone购买

用料

• 【德国姜饼味】
• 黄油 140克
• 红糖或黑糖粉 100克
• 鸡蛋液 30克
• 黑糖糖浆 25克
• 德国姜饼调料 6克
• 中筋面粉 290克
• #【糖霜配料】
• 糖粉 450克
• 蛋白粉 15克
• 水 60

糖霜饼干圣诞迷你姜饼屋的做法步骤

步骤 1

红糖必须过筛，加入室温软化的黄油中搅拌均匀

步骤 2

分2次加入鸡蛋液，打发均匀顺滑

步骤 3

加入黑糖糖浆搅拌均匀

步骤 4

加入中筋面粉和德国姜饼调料

步骤 5

用手轻轻揉成面团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

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步骤 6

步骤 6

冰箱冷藏好的面团，盖上保鲜膜，用擀面杖擀开，擀成0.4cm厚的面皮

步骤 7

用饼干模具切出形状

步骤 8

烤箱中层，150度，烘烤10分钟

步骤 9

用糖霜把姜饼屋各个部分粘好

步骤 10

粘上房顶

步骤 11

超迷你的卡杯式姜饼屋就做好了

步骤 12

在用糖霜粘房顶时，可以放入丝带或者麻绳，这样做好的姜饼屋可以挂在圣诞树上

步骤 13

可以用另外的姜饼屋饼干模具制作其他形状的姜饼屋

步骤 14

可以制作带窗的姜饼屋

步骤 15

或者做一个一个带烟囱的皑皑白雪下的姜饼屋

步骤 16

简简单单的，你就能做出如童话中可爱的小小姜饼屋。包装好，送给亲爱的朋友和家人吧。

步骤 17

【糖霜做法】 糖粉过筛备用；蛋白粉加入水中，搅拌均匀，再过筛加入糖粉中，打蛋器搅拌10分钟左右即可

步骤 18

可以关注下我们另外篇的圣诞姜饼人。可爱到爆炸~

步骤 19

超级大号姜饼人

糖霜饼干圣诞迷你姜饼屋的小贴士

1、不建议用姜粉+肉桂粉替代姜饼调料。德国正宗的姜饼调料都是由8种材料组成的。 2、不建议用蜂蜜替代黑糖，黑糖泡水喝不好喝，但是在姜饼中能综合甜味，提升姜饼味道。

菜谱创建时间：2018-11-09 01:23:27