除黄油以外的材料,先放入和面机和成光滑的面团,再加入黄油揉至接近扩展状态。
取200克留做白色面团,其余的分成两份,一份加入1克红曲粉,另外一份加入3克红曲粉分别揉至完全扩展状态。
分别装好后,放温暖处发酵至两倍大小。
轻轻排气
每种面团对等分为两份,擀面棍擀成长方形卷起来,大概1.5个圈,盖保鲜膜醒发10分钟。
取一块松驰好的面团,擀成长条状,宽度大概是模具的一半大小,再擀粉红色的面团,最后擀红色面团,一层层叠放整齐,放好后在上面轻轻擀压一下,不能让中间有空气。
至上而下卷起来,放入模具中。
放温暖湿润处发酵至模具七八分满。
送入提前预热好的烤箱,上下管180度,烤45分钟出炉。
脱模放烤网上彻底晾凉。
放凉后切片即可。
漂亮的土司做早餐,顔值太高了,而且加了淡奶油的这款土司,味道也很赞哦!