酒酿鸡蛋圆子（附酒酿圆子制作）

作者： 淡烟疏雨blbl

用料

• 酒酿 5大勺
• 糯米粉 90克
• 温水 150克
• 鸡蛋 2个
• 红糖 3块

酒酿鸡蛋圆子（附酒酿圆子制作）的做法步骤

步骤 1

粉和温水大概是3:5的比例，右图紫色是添加了紫薯粉。揉面是不粘锅，最好揉完醒个30分钟。

步骤 2

水一边沸一边搓圆子下去，全部浮起后煮个3分钟就放酒酿和红糖。沸腾后关火，淋鸡蛋液，不要搅拌。

步骤 3

五分钟后搅拌盛出即可。

菜谱创建时间：2018-11-08 23:32:26