雪梨膏

作者： 恋上鱼的喵m

小姑子家宝宝应该是抵抗力比较差，经常咳嗽、还肺炎感染，那天说是有肺炎了，我就想不是可以吃雪梨吗，趁着有时间我就熬上了，出锅赶紧给她邮一瓶过去

用料

• 雪梨 10斤
• 罗汉果 2个
• 川贝 15克
• 红枣 12颗
• 姜丝 适量
• 冰糖 70克

雪梨膏的做法步骤

步骤 1

梨削皮洗干净切小块，用果汁机打成泥

步骤 2

把准备好的罗汉果，红枣扳小块，姜切丝后放进梨汁里大火烧开后转小火（不溢出就好）半个小时。

步骤 3

晾凉后用纱布把梨汁过滤出来，加入准备好的川贝粉，大火煮开后，转小火慢慢熬，这是一个漫长的过程、刚开始不用看着，等熬制到差不多，出现密密的泡沫且泡沫不容易消失就要注意了，要用勺子一直拌匀，防止糊了，熬制到觉得很浓稠了就关火，把梨膏趁热装进无水无油，消毒好的玻璃瓶里。

步骤 4

10斤梨就出了这么两小瓶🤦‍♂️

菜谱创建时间：2018-11-08 20:40:55