虾去皮 挑出虾线 肚子下面的也去掉 用刀拍扁 剁成泥
放入盆内 加入料酒 盐 鸡精 胡椒粉 拌匀
加入厚淀粉水
油条切段
把虾泥放入油条中
热油 下锅炸 油条炸硬 变成金黄色
捞出晾凉备用
菠萝切小块
加入沙拉 黑芝麻 拌匀即可
虾泥一定要搅拌粘稠 菠萝我用的小菠萝特别甜 也可以换成凤梨或菠萝 油温五成热下油条 热油筷子放入油锅内冒小泡为五成热 油条一定要晾凉 在放沙拉