鸭鸭牌茶叶蛋

作者： 爱吃的鸭鸭

爱茶所以爱上茶叶蛋

用料

• 鸡蛋 15个
• 盐 5克
• 乌龙茶 8g（1泡茶）
• 菊花，玫瑰花 随意

鸭鸭牌茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

为了不麻烦去配各种香料直接买了这个茶叶蛋的卤料

步骤 2

比香料更重要的是茶叶，作为一个喜欢和茶的武夷山人必选武夷岩茶来煮茶叶蛋，香气悠长而不腻

步骤 3

鸡蛋洗净，加水没过鸡蛋加入所有配料，15个以上的鸡蛋可以多加一小勺盐。大火煮开之后关火，用勺子一个个打裂，然后继续煮5分钟关火，泡上8小时左右就差不多入味了。吃之前再开火煮开，然后立刻关火，这样味道会更好。

步骤 4

然后就是开始吃啦

菜谱创建时间：2018-11-08 15:12:35