莆田煎包

作者： 林Cici

莆田特色小吃

用料

• 面粉 200克
• 猪肉末 400克
• 粉丝 2个
• 小葱 10根
• 鸡精 2勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白菜 2颗
• 酵母 半包
• 蚝油。 1勺
• 洋葱。 半个
• 生姜。 3片

莆田煎包的做法步骤

步骤 1

用温水加酵母发面，用手指扎个洞，不会回缩即可发面成功，我室内放置40分钟

步骤 2

小葱头，洋葱，生姜切碎

步骤 3

锅热油，洋葱，小葱头，生姜放进去爆香，油要多一点，然后放入小海米，再加上生抽

步骤 4

变成这样就可以，然后放凉，切菜

步骤 5

小葱尾切碎，娃娃菜切碎，我忘记拍图了

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步骤 6

步骤 6

我用的这个粉丝，在锅里煮软

步骤 7

捞出来，切成小段，放凉

步骤 8

所有食材混合，加入生抽，蚝油，盐，鸡精，蚝油，香油

步骤 9

在加入粉丝，拌匀

步骤 10

然后擀皮包馅，皮不能太厚

步骤 11

我包的，有点丑，哈哈

步骤 12

冷油下锅，一定要不粘锅，，煎至一面金黄，翻面，倒水，跟煎包一样高

步骤 13

水快干的时候开始晃动锅，这样，锅底那一面会比较脆

步骤 14

然后就可以出锅了，觉得正面比较湿，可以在翻过去煎一下

步骤 15

中午的午餐就是它啦

菜谱创建时间：2018-11-08 12:21:19