宿舍一人食——黑米红豆面包卷（电饭煲）

作者： 爱吃的blooming

一直一直一直都很想吃的面包卷！ 蜜红豆超好吃的啊(´｡• ᵕ •｡`) ♡

用料

• 高筋面粉 200克
• 黑米粉 50克
• 酵母 3-4克
• 糖 5克
• 盐 2克
• 水 125克
• 蜂蜜 10克
• 椰子油 10克
• 蜜红豆 120克

宿舍一人食——黑米红豆面包卷（电饭煲）的做法步骤

步骤 1

把粉类全部称好，注意酵母不要和糖盐碰到哟。

步骤 2

加入所有除了油之外的液体物质之后，用刮刀拌到基本没有干粉，转移到揉面垫上。

步骤 3

揉到有很厚的膜的时候加入椰子油。

步骤 4

继续揉啊揉啊揉到有比较薄的膜（手套膜什么的太难了(つд⊂)）

步骤 5

整形成漂亮的样子让面团静静发酵就好啦。发酵到两倍大。

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步骤 6

步骤 6

发酵好之后擀开，我没有擀面杖就只能用手按按戳戳把它摊平:)，抹上蜜红豆之后卷起来。

步骤 7

分成六等份之后放进电饭锅里，进行二发。（我的电饭锅底部比较小，面团放进去就倒了(T＿T)）

步骤 8

二发到原先的两倍大后用电饭煲的蛋糕模式直接烤就可以啦。

步骤 9

四十分钟后就是松软的面包了！底部焦焦脆脆的哦很好吃！

宿舍一人食——黑米红豆面包卷（电饭煲）的小贴士

简单地满足自己的口腹之欲，现在天气比较冷，面团不太好发酵，可以适当多放一丢丢酵母✧٩(ˊωˋ*)و✧

菜谱创建时间：2018-11-07 20:50:52