称取西洋参
龙眼肉稍冲洗下,切碎.(如果蒸6小时以上,可以不用切碎,蒸久了龙眼肉经过翻动,会成泥状)
西洋参打粉
三种原材混合均匀,放入陶瓷容器内隔水蒸(不要用铁、铝、铜等性质活跃的金属锅,容易和药材发生反应;不用加水,蒸的过程中会有蒸气不断渗入.)
大火烧开,小火蒸(一直让锅内的水保持沸腾状态),每两至三个时往锅内添水,防止烧锅,顺便用干净勺子把容器内的玉灵膏翻动,均匀的吸收锅内蒸汽
3小时后锅内开始有香气飘出,龙眼肉开始变黑变烂,6小时后变得,龙眼肉已经变成泥状。关火,冷却,再蒸4小时即可。蒸的过程中不断有蒸汽渗入到膏类,蒸好后膏体会增重20%左右。
装入干净消毒的容器内,一天两次,一次30克,冲水服用.不宜和萝卜和浓茶同时服用
1、玉灵膏的做法有很多种,但没有一种官方明确标准,但公认的是如果蒸四小时, 有部份人吃了有点上火;有人建议蒸足四十小时,但蒸十小时后,龙眼肉开始变苦,必须加糖,所以我一般都是蒸十小时 2、原材料建议用正宗可靠的西洋参,龙眼肉不要买熏硫和泡过糖的,冰糖最好买袋装的,干净卫生。 3、因不添加任何防腐剂,建议放冰箱保存。