黄花鱼

作者： UGenius猎小厨

用料

• 黄花鱼 10条
• 料酒 勺
• 姜 片
• 盐 克
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 蒜 瓣
• 糖 克
• 鸡精 勺
• 葱 根

黄花鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼去鳃去内脏，凉水洗净，略微控水，用面粉和鸡蛋搅拌均匀成稀糊状，油锅6成热把裹好糊糊的鱼下锅，煎至两面金黄，加入葱段姜蒜片，利用锅里的油爆香，倒入生抽，老抽，醋，料酒，焖一分钟，加入一碗凉水。大火烧开，小火闷30分钟，即可出锅。

步骤 2

撒点小香葱和香菜叶，一道家常红烧小黄鱼儿就可以上桌啦！

菜谱创建时间：2018-11-07 11:28:14