芝士焗香菇

作者： 介样那样

世界上光是芝士的种类就可以写一本百科全书，的确芝士是个了不起的东东。无论是炒菜、煮饭、零食，加上芝士都可以玩出全新的味道和花样；砖家还说芝士让你不发胖、预防癌症，这么好的东西没理由不粉它啦... 今天做一道中西合璧的烤箱菜——芝士焗香菇，鲜嫩厚实的香菇盖着一层醇香浓郁的芝士肉沫，烤箱的魔法将它们完美融合，化成一套组合拳，一口一个暴击，路转粉了有木有？

用料

• 香菇 9朵
• 梅花肉 200g
• 芝士 50g
• 淡奶油 3大勺
• 蒜 3瓣
• 香草 1茶匙
• 白胡椒粉 ½勺
• 橄榄油 3勺

芝士焗香菇的做法步骤

步骤 1

首先梅花肉切片剁成肉沫。

步骤 2

将香菇的伞柄取下来，剁碎，伞盖保持完整。

步骤 3

热锅下橄榄油，下蒜末大火爆香

步骤 4

接着下肉沫、蘑菇蒂碎，中火炒至变色。

步骤 5

变色就代表肉沫已经是7~8成熟了，加入少许淡奶油、白胡椒粉、盐、香草调味，再翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

将炒好的馅料装进蘑菇里，撒上马苏里拉芝士

步骤 7

烤箱预热180度，烤8分钟就好啦。

步骤 8

成品

步骤 9

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芝士焗香菇的小贴士

1、烤好了要趁热吃，凉了就没那么好吃啦，而且凉了就放进烤箱再烤一会，不要放微波炉，会爆掉的。 2、用橄榄油吃起来不会那么腻，用其他植物油代替也是可以的。

菜谱创建时间：2018-11-07 10:28:17