营养丰富珍珠疙瘩汤

作者： 卜悦纹-美食乐园

疙瘩汤都爱喝，但是疙瘩不好打，但是有了小美后，从做疙瘩到炒菜煮疙瘩，一锅到底，而且时间超短，寒冷的冬天来一碗热乎乎的疙瘩汤，全身暖洋洋，幸福感足足的。

用料

• 水 35g
• 面粉 100g
• 油 15g
• 木耳 20g
• 西红柿 1个
• 酱油 10g
• 热水 800-1000g
• 菠菜 5根
• 香油 几滴
• 盐 3g
• 鸡蛋 1个

营养丰富珍珠疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

主锅加入水和面粉

步骤 2

30秒，速度从3慢慢提速到6进行混合

步骤 3

把面团倒在面板上

步骤 4

用手把面揉成大的面团

步骤 5

揪成大枣大小的小块再扔回主锅

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步骤 6

步骤 6

3秒速度5切碎成均匀的小疙瘩

步骤 7

倒出备用

步骤 8

主锅加入木耳（还可以加香菇）

步骤 9

3秒速度5切碎

步骤 10

加入切块的西红柿，油，酱油

步骤 11

3分钟/120度/反转/小勺进行爆香

步骤 12

加入500g水（为了省时间可以加热水），同时放入一块自制的鸡汤块（这可以省略）

步骤 13

10分钟（以水煮沸为准）/Varoma/速度小勺

步骤 14

水煮沸后速度调到速度2，加入准备好的珍珠疙瘩，6分钟/Varoma/反转/速度小勺进行烹煮，最后1分钟从量杯口缓缓倒入鸡蛋液（不用把主锅盖拿开）鸡蛋液倒完后立马把速度调回小勺。

步骤 15

最后10秒加入青菜，香油，搅拌调味

步骤 16

装碗享用，大人孩子都爱的一份吃了全身暖洋洋的美食。喜欢吃辣的朋友再加入一勺小美熬的辣椒油更香了。

步骤 17

小萝卜吃了整整两碗

步骤 18

欢迎交作业，多多交流美食

菜谱创建时间：2018-11-07 09:35:14