牛奶加植物油乳化后加入2颗蛋黄继续乳化。
蛋黄液中筛入低粉拌至无干粉。
加入3颗蛋黄拌至无颗粒。
蛋清分三次加糖打发至小弯钩状态，再分三次与蛋黄糊拌匀。
28*28烤盘，上下火150度，28分钟烤熟出炉脱模晾凉。
将蛋糕对角切成16块小三角形，两两配对，夹层及蛋糕三边两面都涂抹沙拉酱，在肉松里滚一遍尽量粘满肉松。
可以开吃了。祝你胃口好，不长胖。