花生焖猪脚（电压锅版）

作者： Harbor海港

不用焯水、不用炒糖色、不用放盐，猪皮Q弹、瘦肉软糯，超级适合家里有小学生的上班族妈妈来准备。

用料

• 花生 150克
• 猪蹄 半只
• 大葱 1寸长
• 生姜 3片
• 冰糖 8颗
• 八角 1个
• 肉桂 1根
• 黑胡椒 5粒
• 丁香 1粒
• 陈皮 1片
• 话梅 1颗
• 酒酿 4勺
• 老抽 1勺
• 薄盐生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 陈醋 1/2勺

花生焖猪脚（电压锅版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

凉水泡花生约2小时

步骤 3

温水泡猪蹄约半小时

步骤 4

酒酿过滤，混合除了花生以外的全部食材放入一个密封袋，腌制2小时以上。

步骤 5

腌好的猪蹄、泡好的花生一起入锅，加水，不要太多，只需要沫过一半食材，选“煲汤”模式，25分钟后，即可装盘开吃。

菜谱创建时间：2018-11-06 23:07:38