皮蛋豆腐

作者： 哦哦你是谁

用料

• 皮蛋 2个
• 内酯豆腐 1盒
• 小葱（可选） 两根
• 生姜 1块
• 香油 1勺
• 味极鲜酱油 2勺
• 醋（可选） 1勺
• 盐 1茶匙
• 绵白糖 1勺

皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

将内酯豆腐从冰箱中取出，撕开包装倒扣于盘内，将盒子底部四个小角，各划开一个口子，用刀背轻敲盒底可将豆腐完整取出。

步骤 2

将皮蛋切成小块摆放于豆腐上。

步骤 3

把姜用细擦板擦成泥，或者用刀切碎，切的尽可能碎一些，然后撒在皮蛋上。

步骤 4

把小葱切成葱花铺在皮蛋豆腐上，为了好看提味。

步骤 5

将所有调料在小碗中调匀，倒在准备好的皮蛋豆腐上，完成！

皮蛋豆腐的小贴士

皮蛋豆腐中有皮蛋，所以一定要放姜才好吃，没了姜皮蛋的味道真的会差好多！放糖是为了提鲜，尽可能选用绵白糖，不然调料汁的时候不好化开啊！

菜谱创建时间：2018-11-06 22:34:31