馒头

作者： 11悠悠然

用料

• 面粉 300克
• 酵母 5克
• 水 280克

馒头的做法步骤

步骤 1

300克面粉加五克酵母拌匀，加380克水搅匀，冷藏发酵一夜，或室温两小时，到表面起泡，加入500克面粉揉匀，发酵，发好投入二十克面粉排气，分成十个，每个加十克面粉揉光滑，开盖醒十分钟，盖盖中火蒸28分钟，关火闷五分钟

步骤 2

一

菜谱创建时间：2018-11-06 20:54:00