西兰花放进开水中煮一分钟左右,放入凉水中过水
焯水过后,将西兰花上的水稍微甩一甩,不要太湿,食用油,黑胡椒,白醋,盐,糖,蒜,蚝油依据个人口味放入西兰花中。有的朋友在给佐料的时候喜欢吃重口味,如果给了过多的盐和醋的话,味道就会很奇怪。因此在给佐料的时候,不要给太多,这道菜本来就是以清爽的口感为主。
用盆抖一抖,将以上所有调味料均匀
放置十分钟
平铺在烤盘锡纸上,撒上蒜和迷迭香
放入烤箱上下火200度,烤20到30分钟。直到表面微微有些发焦。
完成,装盘