酸辣肚丝汤

作者： 一顿五瓶养乐多

用料

• 牛肚丝
• 香菇
• 木耳
• 金针菇
• 鲜豆腐皮
• 莴笋或类似物
• 葱姜蒜
• 干辣椒
• 花椒
• 白醋
• 白胡椒粉
• 香油
• 生抽
• 鸡精
• 土豆淀粉

酸辣肚丝汤的做法步骤

步骤 1

打折牛肚一盒

步骤 2

锅中加水煮沸后，加入料酒、盐，牛肚焯水煮7成熟切丝备用

步骤 3

香菇木耳泡发切丝

步骤 4

其余配菜切成丝

步骤 5

锅里放油烧热，加花椒辣椒蒜煸香，在热油里倒入小半碗白醋呛香，加水加鸡精煮沸

步骤 6

捞出渣渣辉，加生抽，大量白胡椒粉，白糖，料酒，盐，加姜丝

步骤 7

依次放入各种丝丝，盖盖煮沸，小火慢炖8分钟左右

步骤 8

勾芡

步骤 9

放入生葱丝，香油，拌匀食用

菜谱创建时间：2018-11-06 15:15:47