准备好食材。刚开始没有准备放牛奶,但是后来觉得面团不易成型,最后又放了10克的牛奶。
黄油室温软化好后,加糖粉用电动打蛋器中速打发到羽毛状。我的盆底太大,所以打发完感觉黄油快要没有啦,你们做的时候准备的盆底要稍微小一点的比较好打。
蛋黄筛入。
面粉和玉米淀粉筛入。
加牛奶揉成面团。
然后把面团盖上保鲜膜,一个一个揉成小奶豆,揉好的要用保鲜盖住以防干燥。
烤箱提前预热,160度25分钟中层。
烤的期间时刻看着点,别糊。每家烤箱脾气不一样。不要拘泥于固定温度。
彻底晾凉再说。
酥脆好吃!
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