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大葱焖排骨

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作者: Tang_mom
用粮食喂养的猪肉,永远是在外的我最最想念的味道……因此成就了这道菜,简单、入味,配米饭最好不过。

用料

大葱焖排骨的做法步骤

步骤 1

先将排骨洗净,冷水下锅,放入姜和大料,焯出血水,撇去浮沫,用筷子夹出排骨,夹出时最好在沸水处捞出,注意不要让水蒸汽烫到!

步骤 2

将排骨放到电压力锅中,添加热水,选择蒸排骨,嚼劲选择适中。如果没有压力锅,可在上一部中将浮沫撇净后,继续清水炖至熟透。

步骤 3

在等待排骨熟透的时间,可以将大葱切段;把酱放入碗中,加入适量开水,搅拌均匀,待用。

步骤 4

排骨熟透后,锅中放入适量食用油,油热后放入大葱,香叶,煸炒出香味,放入排骨,最后加入搅拌均匀的大酱,放入适量热水,稍微淹过排骨,大火收汁即可。

菜谱创建时间:2018-11-05 23:23:14
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