自制大蒜酱

作者： 瓜瓜厨房

我们家特别喜欢吃凉拌菜，每次剁大蒜又很麻烦，所以想到这个方法，一次多做一些，放冰箱里，什么时候需要拿出来可以直接用，也是面条饺子的最佳搭配。

用料

• 大蒜 五斤
• 米椒 半斤
• 干辣椒 2两
• 芝麻 1两
• 耗油 100克
• 生抽 200克
• 醋 300克
• 老干妈 100克
• 六月鲜 100克
• 麻油 500克
• 食用油 500克

自制大蒜酱的做法步骤

步骤 1

先准备好材料，米辣椒要洗好晾干，大蒜也要晾干，不能有水。

步骤 2

做好油泼辣子，大蒜打碎，干辣椒打碎，芝麻炒熟。

步骤 3

小米椒过食用油后关火，然后放入大蒜，油辣椒，耗油，生抽，醋，麻油，六月鲜，老干妈，最后放芝麻，等完全冷后装瓶。

菜谱创建时间：2018-11-05 21:04:18