把南瓜、高粉、酵母、盐、水混合,水可以先少倒一点。揉大约8分钟,揉到粘合。
加入核桃,有油会黏一点,加事先泡朗姆酒的蔓越莓,一起揉。
如果仍然黏,可以加奇雅子了。面团就会干了。
再揉三分钟,面团就比较光滑了。可以分面团了。我分成了八个。
放十分钟松弛,保证湿度温度。
案板撒上粉,开始揉,压,卷。我没有擀面杖,就大概压成手掌大小,卷紧一点。
我参考了其他方子卷了点红薯进去,就是彩蛋。
搓成长条,一头吃另一头。
八个都卷好了。发酵30分钟。
然后煮。两面各30s,然后烤。210度15分钟。
应该加垫纸,就可以再久几分钟,会更金黄。放凉吃吧!