煮水放入生姜油（为了去除腥味这一步很重要哦）
猪肝洗净，切条，放入淀粉拌匀，备用；
菠菜洗净去根部，备用
水开以后，趁着沸腾，放入猪肝，一片片的放入哦，然后猪肝放好马上放入菠菜，根据喜好老嫩程度，喜欢吃嫩一点马上就可以关火啦，都是熟的很快的食物。