胡萝卜 土豆 青椒切丝备用 土豆泡水去淀粉 两个鸡蛋加适量面粉 不要太稠也不能太稀太稠的话可加适量牛奶 更松软 胡萝卜丝土豆丝下锅先炒软 再加入青椒丝放少量盐 将蛋液倒入 覆盖 固定之后 翻面 之后出锅装盘 我的翻盘时坏了 所以翻盘时一定要小心