土豆🥔胡萝卜🥕香菇🍄青椒鸡胸肉切丁，我用两块鸡胸肉，切丁后加两大勺料酒、2勺半味极鲜、2勺糖、半勺十三香、黑胡椒粉适量拌匀腌制；水烧开烫一下青椒丁、香菇丁；
热锅加油，葱花蒜末爆香
后入胡蘿蔔丁土豆丁香菇丁翻炒，加半碗水煮至土豆丁變軟
趁煮杂蔬的时候，把煮好的米饭铺在焗飯碗底
土豆胡萝卜的水快烧光时，加入醃好的雞肉丁及燙好的香菇丁翻炒，再加半碗水蓋蓋燜熟雞肉，最後倒入青椒丁。出鍋前加鹽調味。
杂蔬鸡肉丁，当作一道菜也很赞～
米饭上铺一层炒熟的菜肉丁，上面铺一层马苏里拉芝士。
烤箱180度预热后，烤10分钟-12分钟，待顶层芝士金黄即可出炉。 真的很好吃啊😋
每次吃焗饭，孩子都说我可以开饭店了😄
鸡肉丁很容易熟，所以等土豆烧的差不多了再入鸡肉丁。这样炒出来的鸡肉丁口感不会柴。