鸡肉杂蔬焗饭

作者： 信妈妈亲子菜

用料

• 米饭 3碗
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 香菇 10个左右
• 鸡胸肉 2块
• 葱蒜 适量
• 马苏里拉芝士 250克1袋

鸡肉杂蔬焗饭的做法步骤

步骤 1

土豆🥔胡萝卜🥕香菇🍄青椒鸡胸肉切丁，我用两块鸡胸肉，切丁后加两大勺料酒、2勺半味极鲜、2勺糖、半勺十三香、黑胡椒粉适量拌匀腌制；水烧开烫一下青椒丁、香菇丁；

步骤 2

热锅加油，葱花蒜末爆香

步骤 3

后入胡蘿蔔丁土豆丁香菇丁翻炒，加半碗水煮至土豆丁變軟

步骤 4

趁煮杂蔬的时候，把煮好的米饭铺在焗飯碗底

步骤 5

土豆胡萝卜的水快烧光时，加入醃好的雞肉丁及燙好的香菇丁翻炒，再加半碗水蓋蓋燜熟雞肉，最後倒入青椒丁。出鍋前加鹽調味。

步骤 6

杂蔬鸡肉丁，当作一道菜也很赞～

步骤 7

米饭上铺一层炒熟的菜肉丁，上面铺一层马苏里拉芝士。

步骤 8

烤箱180度预热后，烤10分钟-12分钟，待顶层芝士金黄即可出炉。 真的很好吃啊😋

步骤 9

每次吃焗饭，孩子都说我可以开饭店了😄

鸡肉杂蔬焗饭的小贴士

鸡肉丁很容易熟，所以等土豆烧的差不多了再入鸡肉丁。这样炒出来的鸡肉丁口感不会柴。

菜谱创建时间：2018-11-05 12:48:48