浓香番茄全麦面包

作者： 食a色

最后一点番茄酱，干脆做个全麦面包。番茄酱已然含有糖盐，面包里就不再额外加糖加盐。全麦起发好像更慢。从全麦程序转到发酵程序，重设了两三次，花了5个小时左右，才算把面包桶横向撑满。不知道继续等下去会是什么样？可是，还是不要等了吧。就这么烤了。 颜色很鲜艳，香味很浓郁。一 揭盖，浓浓的番茄味儿扑面而来。。。。

用料

• 番茄酱 120毫升
• 高筋面粉 145克克
• 水 60毫升
• 黄油 20克
• 全麦面粉 145克
• 酵母 1小勺

浓香番茄全麦面包的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

将番茄酱和水倒入面包桶

步骤 3

加入黄油

步骤 4

倒入高筋粉和全麦粉

步骤 5

在面粉上刨坑，填入酵母

展开全部

步骤 6

步骤 6

将面包桶放入面包机，卡紧

步骤 7

选择菜单5，全麦面包程序

步骤 8

分别设置低重量，深烧色

步骤 9

启动

步骤 10

当面包机进入发酵3阶段，取消全麦面包程序，重新选择菜单15，发酵程序

步骤 11

设置时间为2小时

步骤 12

启动

步骤 13

当面团长大，终止发酵程序

步骤 14

选择菜单19，烘烤程序

步骤 15

设置时间为30分钟

步骤 16

启动

步骤 17

烘烤结束

步骤 18

提出面包桶

步骤 19

倒出面包

步骤 20

晾凉

步骤 21

切片

浓香番茄全麦面包的小贴士

使用面包机制作面包需严格依序投料，以取得最佳烘焙效果。 番茄酱可以用番茄汁替代，但需酌情加糖和盐。

菜谱创建时间：2018-11-05 07:57:28