小熊挤挤面包

作者： 轻舞飞扬的小厨房

收到了我心心念的海氏厨师机，我终于可以轻松的去做面包了，因为手套膜妥妥的了，very good！ 今天做的小熊挤挤面包，第一次做，有点丑啊！还好宝宝给面子，说很喜欢！

用料

• 白糖 50克
• 水 95克
• 盐 5克
• 奶油 95克
• 酵母 9克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 390克
• 黄油 30克
• 小馒头 24个
• 巧克力 一块

小熊挤挤面包的做法步骤

步骤 1

面粉吃水不同，配料有所增减， 做法， 鸡蛋液预留十克左右，刷表面用，将牛奶，淡奶油，水，高筋粉，酵母粉，糖，盐，鸡蛋液，依次倒入厨师机，一档十分钟，然后加入黄油，一档十分钟，三档20分钟，手套膜就出来了！

步骤 2

想起之前像洗衣服一样揉面团，像对待仇人一样摔打面团，真的是累到不行，这下轻松多了！ 海氏厨师机操作非常简单，随机的三个头可以打肉馅，可以和面，还可以打奶油。十个不同的档位，还有时间设置，都会在显示屏上显示。另外也还有料理功能和面条功能哦，有时间在研究一下！

步骤 3

将面团封保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，

步骤 4

取出来排气揉去气泡， 然后分成小面团静置一会儿，我一共分了12个， 将小面团揉圆放到铺了油纸的烤盘内，

步骤 5

二次发酵40分钟，可以放入烤箱，40度时间一小时， 发酵好的面团表面刷蛋液，

步骤 6

海氏烤箱预热放入面包，设置150度20分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定，

步骤 7

工作完成后取出来放凉， 将巧克力装入裱花袋，烫一下，成流动的，先挤一点，沾上小馒头的小耳朵，然后画出眉毛眼睛鼻子嘴巴就可以了！

菜谱创建时间：2018-11-04 23:44:25