红豆浸泡一夜，用锅或者电饭煲把红豆煮好，少水，煮好后尽量保持低水位，这里我强烈推荐用电饭煲煮。 煮好后往里加牛奶，如果不喜欢牛奶，可以用煮红豆的水。
煎年糕，我是买的颜大叔家的水磨年糕，块大。如果觉得很难煎透可以煮好后再煎。 不可以少了煎这步，就是为了入口的那口脆中带绵的滋味。
加桂花，这里精细要求高可以把桂花渣渣剔除。
美味好了。