蜂蜜柚子茶

作者： 密斯Bunny

宝宝上幼儿园，一个月内病了两次。上火的厉害～喝点蜂蜜柚子茶吧～老母亲自己做的～

用料

• 南非西柚 2个
• 冰糖 适量
• 清水 一碗
• 食盐 两茶匙
• 蜂蜜 一汤勺

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

以上为柚子茶的用料

步骤 2

柚子洗净，在盆中放入两茶匙的食盐

步骤 3

用盐就着盆中余下的水一起搓洗柚子皮。会闻到浓浓的柚香味。可以除去柚子皮一部分的苦涩味。

步骤 4

用擦丝器把柚子皮擦成细丝状。撒上盐。

步骤 5

待柚子丝出水去苦后，用清水洗净，晾干。

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步骤 6

步骤 6

柚子剥皮，果肉细分。

步骤 7

把柚子丝、果肉、冰糖放入锅中。

步骤 8

倒入一碗清水

步骤 9

大火煮开

步骤 10

不停搅拌，柚子果肉中的果汁也会渗出。（不要怕汤汁多，足够的汤汁才能使柚子皮煮的香软）

步骤 11

待汤汁收一些转小火。

步骤 12

柚子茶开始浓稠时就要加速搅拌，以防糊锅。

步骤 13

等柚子茶熬成膏状（一定要把水分熬干，）整个锅放入冷水盆中降温。还要随时搅拌，以防干锅。

步骤 14

把柚子茶在锅中摊平，方便均匀降温。

步骤 15

柚子茶降温到60°左右放入蜂蜜搅拌。

步骤 16

完成！

菜谱创建时间：2018-11-04 21:55:10