将鲈鱼去皮去鱼翅，鱼肉切小块，跟猪肉，山药，红萝卜一起放入料理机打成泥。然后在把盐，芝麻油，鸡蛋，淀粉一起加进去手动搅拌均匀，用筷子或者汤匙顺同一个方向一直搅拌大概10分钟左右，整个会变得很粘稠，就可以开始包了。