芒果千层蛋糕

作者： 海宝宝Clara

本人有稳定工作，但平时没事就喜欢捣鼓这些甜品啊、看看菜谱...热衷于做美食

用料

• 芒果 1个
• 牛奶 300克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 250克
• 玉米油 15克
• 黄油 10克
• 细砂糖 20克（斟酌适量）
• 淡奶油 200克
• 糖 20克

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

按照戚风蛋糕的做法，先做个蛋糕底。软绵浓郁的蛋糕，很好吃哦😋

步骤 2

开始做面糊，把鸡蛋液、糖、牛奶、玉米油混合搅匀。低粉、玉米粉混合过筛倒入刚刚搅匀的蛋液中。将黄油隔水加热融化、倒入一起搅均。

步骤 3

接下来就是摊面皮啦，要用不粘平底锅哦……开小火...表面有小泡泡，就表明熟啦。然后用一块湿抹布，不粘锅锅底放在湿抹布上迅速冷却。面皮就自动脱落啦……

步骤 4

摊好12张面皮，用8寸圆底模具，多余的边用到划去。就成为完整的一沓圆形面皮啦……

步骤 5

切芒果

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步骤 6

步骤 6

打发奶油，可以添加几滴柠檬液和溶化的吉利丁片，使奶油不易溶化。

步骤 7

开始抹奶油，一层奶油，放水果，喜欢吃其他的也可以放榴莲、蜜宝啥的...再铺一层面皮....我一共弄了三层...

步骤 8

完成啦！

步骤 9

最后一步，表面装饰！嘻嘻嘻

菜谱创建时间：2018-11-04 19:10:37