小美.不加一滴水的红烧萝卜

作者： 太初的小美厨房

不试过，你不知道原来红烧萝卜可以这么好吃……

用料

• 白萝卜 1根
• 生抽 10g
• 老抽 10g
• 盐 3-5g
• 冰糖 30g
• 猪油（没有就用植物油） 20g
• 油渣（可省略） 15克

小美.不加一滴水的红烧萝卜的做法步骤

步骤 1

将萝卜块和所有调料放入主锅，设置15分钟/v/小勺反转。

步骤 2

烹煮结束，3秒/反转速度2，进行“掂锅”，可使每一块萝卜都汤汁均沾，颜色更均匀好看。

步骤 3

盛出，撒上葱段，一碗很下饭的红烧萝卜。

步骤 4

请备注“来自下厨房”😊

小美.不加一滴水的红烧萝卜的小贴士

因为胡萝卜素是脂溶性维生素，所以最好搭配肉一起。但如果只是想吃萝卜，那么最理想的使用猪油+油渣来搭配。

菜谱创建时间：2018-11-04 18:59:42