番茄排骨

作者： 挚a1你丶莫忘

用料

• 排骨 1000克
• 番茄酱 5勺
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 大料 2粒
• 桂皮 1块
• 葱 适量
• 姜 2片
• 盐 适量

番茄排骨的做法步骤

步骤 1

1、排骨用清水泡2小时以上，洗净，放入冷水中煮开。

步骤 2

2、排骨变色，捞出水里浮沫，放入盐调味，料酒去腥，再小火煮50分钟。

步骤 3

3、排骨捞出，切葱姜，炒锅放油放葱姜大料桂皮炒出香味，葱姜大料桂皮捞出。

步骤 4

4、放番茄酱炒一两分钟，把番茄酱里的精华炒出来。

步骤 5

5、放已煮熟沥干水的排骨翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

6、放入适量白糖，炒至白糖溶化即可。

步骤 7

7、装盘后撒点白芝麻和香葱点缀。

番茄排骨的小贴士

煮排骨时可以小火煮的时间长点

菜谱创建时间：2018-11-04 18:22:01