红薯洗净去皮,切成滚刀块。
锅中加10克黄油融化,将红薯放入翻炒后加入400ml水,煮至红薯绵软。
待稍凉后将红薯连同汤水一同放入料理机,搅拌成细腻的泥。
将红薯泥倒入奶锅,再加入200ml牛奶,小火加热,其间不断搅拌,至滚开冒泡,加入适量炼乳调味即可。
简单食材做出香甜好味道,快来试试吧!