蔬菜洗净，晾干。表面的水份在切之前用厨房纸吸干。
胡萝卜切条，红薯切片，杭椒去籽儿，洋葱切块，大蒜拍末。
放亚麻籽油、喜马拉雅盐岩、黑胡椒碎、迷迭香、肉桂粉将切好的蔬菜拌匀。
先将烤箱预热。再将铺好蔬菜的烤盘放入，上下火，210℃，28分钟。蔬菜摆放不宜重叠。
参阅了很多烤蔬菜的数据，一路实践，采用上下火，210℃，28分钟是将蔬菜烤到恰到好处的方式。
烤蔬菜的香味和口感居然完胜烤肉。而且操作极简。香料的搭配是升级空间和风格符号。