辣椒面与孜然粉1:1的比例拌匀备用。辣椒面最好用烧烤时那个蘸料。豆腐切大厚片，沾上调好的粉料，摆入铺了锡纸的烤盘。每块都紧紧挨着，尽量不留空隙。
调酱汁，蚝油、生抽、花生油以1:2:3的比例调和备用。油多一点不容易烤干，吃起来也好吃，一定要用花生油，因为香浓。
将酱汁淋在裹好调味粉的豆腐上
入烤箱。我家烤箱大约是200度用了30分钟
出炉，趁热享受吧。我没有撒葱花，一是因为不喜欢葱，二是家里没有葱啦。
完胜街头的那些烤豆腐！
豆腐一定要切成厚片，辣椒面注意辣度。