家常黄焖鸡（米饭）

作者： 80kg-15

在无所事事的周末，不想叫外卖又想让自己饱餐一顿。不如煮个黄焖鸡吧。。。

用料

• 香菇干 15个
• 鸡腿 3个
• 白糖 两勺
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 芹菜 3根
• 干辣椒 10个
• 青、红椒 2个

家常黄焖鸡（米饭）的做法步骤

步骤 1

将香菇干洗干净泡好，水留着备用。其他青菜，鸡腿，配菜一一收拾好。

步骤 2

收拾好了。

步骤 3

热锅放油，油冒烟加两勺白砂糖，化开。

步骤 4

化开后加鸡腿炒，上色，加姜片，料酒。去腥味。

步骤 5

可以放盐，继续翻炒。

步骤 6

鸡腿肉熟了，此时可以下土豆炒，土豆炒一会，放泡好的香菇干，辣椒干，炒一会，就可以把香菇水倒进去。盖盖子大火煮，水不够可以加一点。

步骤 7

洋葱芹菜青椒最后放，盖锅盖继续煮，可以根据咸淡再放盐。

步骤 8

起锅

步骤 9

再来一碗米饭，美滋滋！

菜谱创建时间：2018-11-04 10:46:29